Vegane Ernährung
Ich oute mich: ich lebe vegan
"Veganer" sind oft die anstrengenden, die ein schlechtes Gewissen machen und ständig darauf hinweisen, dass alle anderen etwas falsch machen. Damit möchte ich mich nicht identifizieren. Ich lebe so, wie es sich für mich richtig anfühlt. Jeder ist für seine Ernährung selbst verantwortlich und trifft seine Entscheidungen.
Ich möchte jedoch jeden ermuntern, es einmal auszuprobieren. Auch ein veganer Tag in der Woche hilft den Tieren, der eigenen Gesundheit und der Umwelt schon viel.
Für mich ist diese Ernährung eine unheimliche Bereicherung. Ich habe viele neue Lebensmittel kennengelernt und habe viele neue Lieblingsgerichte. Ich fühle mich kraftvoll und gesund.
Kein Verzicht
Ich könnte, wenn ich wollte ....
... aber je mehr ich mich im Laufe der Zeit mit dem Thema auseinandersetzte, desto weniger wollte ich tierische Produkte verzehren :)
Eine häufige Frage an Veganer ist, was man denn überhaupt essen darf.
Nur Obst und Gemüse?
Wird man da satt?
Tatsächlich stellen sich viele Leute eine vegane Ernährung so vor, dass man einfach etwas weglässt. Und dann ist das vegan. Man würde also das Fleisch weglassen, und z. B. nur Beilagen essen, aber auch nicht alle. Das ist eine vollkommen falsche Vorstellung und würde mir keinen Spaß machen.
In Wirklichkeit ist es so, dass die Ernährungsumstellung meinen Speiseplan sehr bereichert hat.
Wer sich vegan ernährt, ist nicht automatisch gesund.
Meist sind vegan lebende Menschen gesünder, weil sie sich bewusst mit ihrer Ernährung auseinandersetzen und oft frisch kochen. Man kann sich allerdings auch vegan ungesund ernähren. Die Ernährungsindustrie hat inzwischen so viele Fertigprodukte auf dem Markt, dass überall ein breites Angebot zu erhalten ist.
Das ist ein großer Vorteil zu früher. Fertigprodukte sind aber auch in der veganen Form nicht unbedingt gesund. Wenn man sich allerdings von Fertigprodukten ernähren will, dann lieber auf veganem Weg. Dann haben wenigstens Tiere und Umwelt einen Vorteil davon. ☺
Auch Chips, Oreokekse und Cola sind vegan, aber von gesundem Essen ist das sehr weit entfernt.
Familie nicht vegan
Viele Leute fragen mich, wie ich es in Einklang bringe, dass meine Familie nicht vegan ist. Ob ich denn mehrmals am Tag verschiedene Gerichte koche.
Wir haben 2 Veganer, einen Vegetarier und 3 Fleischesser. Das braucht natürlich etwas mehr Planung, lässt sich jedoch gut vereinbaren. Die veganen Gerichte kann ja schon mal jeder essen ☺.
Vegan passt zu mir
Vegane Ernährungsweise passt zu mir und meiner Lebenseinstellung. Ich achte auf Lebensmittel mit hoher Lichtenergie, möglichst wenig Chemie und keine künstlich zugesetzten Vitamine o. ä.
Diese haben keine oder nur eine geringe Bioverfügbarkeit und haben keinen Nutzen für unseren Körper.
Falls du mehr über vegane Ernährung wissen möchtest, dann kannst du mich gerne kontaktieren.
Auf Sofengo.de biete ich Webinare für vegane Ernährung an.
Infos im Internet
Wir ersticken in einer Informationsflut im Internet.
Wir haben alle Infos in Minutenschnelle zur Hand.
Nicht immer sind die ersten Infos auch die Besten. Mit viel Geld lässt sich ein guter Platz bei Google garantieren. Und die Ernährungsbranche ist ein Milliardengeschäft. Wenn Du also "echte" Infomationen bekommen möchtest, dann solltest du dir mehrere Seiten ansehen, möglichst unabhängige.
Aber Vorsicht: die meisten Bilder wollen wir gar nicht sehen. Du kannst danach nicht mehr so tun, als ob du nichts davon wüsstest. Wir haben sie jahrelang erfolgreich ignoriert, obwohl es im tiefsten Inneren wahrscheinlich jeder weiß. Vielleicht ist dein gesamtes Weltbild auf einer Lüge aufgebaut ...
Mache dich darauf gefasst, dass es noch viel schlimmer ist, als du es dir vorgestellt hast.
